et alors, ces 2013?

Jan. 2015 “et alors, ces 2013?”

Dans le genre “singulier”, 2013 se pose là. Toujours en cours d’élevage en barriques et cuve, le 2013 est pour le moins particulier. Cerise kirsch au nez, noyau de cerise aussi. Robe vivace et très transparente. Belle acidité, peu d’alcool et disparaît en bouche comme par enchantement… La longueur ne sera jamais sa caractéristique. Singulier le zozo. On lui trouvera des accords mets/vins pour sûr. Surprenant. Un canard boiteux? Non non….un mouton noir! Pour nous, déjà adopté!

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